Nuestros procesos no requieren de estabilizantes industriales ni gomas como carrageninas, algarroba, xántica o gellan ni féculas de mandioca. Tampoco de lecitinas de soja ni de girasol. #menosesmas
Simplemente trituramos almendras o coco con agua. Le agregamos una pizca de sal marina para realzar el sabor y filtramos las partículas de mayor tamaño. #menosesmas
Aplicamos un proceso térmico a no más de 75°C durante pocos segundos para bajar la carga microbiana y así extender la vida útil. Todos los minerales son conservados en esta etapa y la calidad del producto se mantiene inalterable.
En nuestras leches saborizadas utilizamos Stevia, extracto natural de vainilla y el mejor cacao.
@greenfoodmakers
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